Покупая ананас, выбирай упругий, достаточно тяжёлый по весу плод с зелёными листьями и приятным ароматом. У основания не должно быть никаких пятен и повреждений.
Для хорошего самочувствия
Плоды ананасов кроме витамина А, В и С, содержат органические кислоты (яблочную и лимонную), сахаристые вещества, протеин, ферменты, магний, железо и воду. Ананасовый сок способствует лучшему пищеварению.
Для здоровья
На Карибских островах ананасы издавна считаются лекарством от множества заболеваний. А всё потому, что в состав ананаса входит уникальный фермент бромелин, который предотвращает рост раковых клеток, ускоряет заживление ожогов, порезов, облегчает боль в желудке и снимает воспаление. Он препятствует образованию тромбов и очищает артерии от холестериновых бляшек.
Как кушать
Ананас чаще всего употребляют в сыром и консервированном (в собственном соку) виде. Из него получается ароматный сок, варят варенье, джемы и готовят цукаты.