Главная 
Ваша кухня Готовим по правилам
Ваша кухня Готовим по правилам| Готовим по правилам |
 |
 |
 |
| 19.02.2009 20:24 | |
|
Согласитесь, что самые полезные для нашего здоровья продукты можно испортить, если неправильно их приготовить. Проверьте себя, знаете ли вы, что лучше всего есть каждый день, а также главные правила здорового питания. Если вы соблюдаете их, прекрасно! Можете быть спокойны за своё самочувствие, а если нет – постарайтесь изменить свои привычки. Правило первое. Готовьте ровно столько еды, сколько сможете съесть. Даже самые вкусные и полезные блюда, после того как постояли какое-то время в холодильнике, теряют все ценные свойства, а уж о повторном разогревании и говорить не приходится. Правило второе. Время приготовления любого блюда должно быть минимальным. Только так вы сможете сохранить в продуктах полезные вещества. Правило третье. Мясо, рыбу и птицу лучше всего жарить на решётке в духовке или отварить. Вот рецепт. Отбейте тонко мясо, нарежьте его в виде бефстроганов и затем бросьте в кипящий бульон. Буквально через пару минут еда готова. А чтобы у вашего блюда получился более пикантные вкус перед тем как выключить бульон, положите в него дольку яблока или кусочек банана. Правило четвёртое. Прежде чем приготовить блюда из круп, обязательно замачивайте их в воде на 3-4 часа, а потом варите 5-7 минут и дайте «дойти» в тепле. При таком способе приготовления и в гречке, и в пшене, и в рисе сохранится максимум полезных веществ. Правило пятое. Овощи лучше запекать в духовке в фольге или варить на пару в кожуре, причём делать это следует не более чем за 1 час до еды. Очищенные и нарезанные, они теряют пользу. МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Какие же продукты необходимы нам? Прежде всего, это мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, орехи. Ешьте их 2 раза в день. Блюда из зерновых должны быть у вас на столе утром и вечером. Йогурты, кефир, творог необходимы нам не меньше 3 раз в день. Овощи и фрукты – лидеры нашего меню. Пусть их будет как можно больше. А вот жиры, сахар, кондитерские изделия включайте в рацион по минимуму. |
| < | Февраля 2009 | > | ||||
| П | В | С | Ч | П | С | В |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
