Состав:
• морковь 1 кг
• лук репчатый 200 г
• свинина 150 г
• соль по вкусу
• кунжут 10 г
• черный молотый перец 5 г
• красный молотый перец 5 г
• растительное масло 80 г
• сахарный песок 25 г
• соевый соус 20 г
Способ приготовления:
Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешать. Сварить сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Влить на сковороду растительное масло и обжарить порезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета. Свинину нарезать брусочками и, положив в лук, пожарить. Масло с луком и свининой выложить в морковь, перемешать, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и еще раз все тщательно перемешать.