|
29.07.2009 13:21 |
|
4 помидора, 50 г сезонной зелени, 2 ст. л. панировочных сухарей, 75 г несоленой сырокопченой ветчины, 2 ст. л. тертого сыра, 2 яйца, 100 г консервированных томатов, 1 ст. л. оливкового масла, молотый перец, соль. Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить мякоть, посыпать изнутри солью. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. На сковороде без жира подрумянить панировочные сухари. Ветчину мелко нарезать. Смешать зелень, сухари, ветчину, натертый сыр и рубленые сваренные вкрутую яйца. Заправить перцем, небольшим количеством соли и нафаршировать подготовленной смесью помидоры. Срезанные верхушки помидоров нарезать, смешать с мякотью, протертыми консервированными помидорами, оливковым маслом, посолить и поперчить. Уложить на эту массу подготовленные фаршированные помидоры и, закрыв крышкой, запекать 4 мин на средней мощности.
|
Рецепты 
