Вам потребуется: 2 огурца, 4 зубчика чеснока, 20 г зелени укропа, 500 мл натурального йогурта, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. столового винного уксуса, несколько оливок для украшения, соль, молотый чёрный перец.

Способ приготовления: 

1. Огурец вымойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой и слегка отожмите получившуюся массу, чтобы удалить лишнюю жидкость.

2. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень укропа тщательно переберите, промойте холодной проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Несколько веточек укропа отложите для украшения, остальную зелень мелко порубите.

3. Натёртый огурец, чеснок  и зелень укропа смешайте. Натуральный йогурт смешайте с оливковым маслом, винным уксусом. поперчите, посолите и слегка взбейте. Соедините огуречную массу с получившейся смесью и поставьте в холодильник на 20 минут.

5. Охлаждённый соус разложите по пиалам, украсьте оливками и зеленью укропа. Подайте с лавашом, поджаренными гренками, а так же с любыми блюдами из мяса или птицы.