Главная 
Рецепты Рыбные блюда Рольмопс по-берлински
Рецепты Рыбные блюда Рольмопс по-берлински| Рольмопс по-берлински |
 |
 |
 |
| 02.12.2009 00:57 | |
|
- сельдь соленая - 150 г, - огурцы соленые - 20 г, - лук репчатый - 10 г, - горчица - 5 г, - уксус - 10 г, - масло растительное - 5 г, - сахар - 5 г, - соус «Ремулад» - 50 г (см. Французские соусы, 80-й рецепт) На филе соленой сельди положить дольку соленого огурца, добавить нашинкованный репчатый лук, зерна горчицы и свернуть рулетом. Рулет скрепить деревянной шпилькой и положить в маринад на 2-3 дня. Маринад: сахар растворить в небольшом количестве воды, охладить, добавить уксус и растительное масло. Подавать, полив соусом «Ремулад» и украсив зеленью петрушки или листьями салата. |
| < | Декабря 2009 | > | ||||
| П | В | С | Ч | П | С | В |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
