| ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ |
 |
 |
 |
| 11.02.2009 15:47 | |
|
Подобрать мелкие зеленые помидоры сливовидной или округлой формы, одинаковые по размеру. Плоды вымыть, отрезать плодоножку с частью мякоти и осторожно ложечкой удалить сердцевину с семенами, не повредив стенок. Подготовленные так помидоры варить в трех-четырех водах по 3- 4 мин, после чего хорошо промыть в холодной воде. Приготовить сироп, опустить в него проваренные помидоры и поставить сначала на сильный огонь, потом его уменьшить. В конце варки добавить лимонную кислоту, можно также несколько капель фруктовой эссенции, неплохо ароматизировать варенье ванилином или мелко нарезанной лимонной цедрой. Горячее готовое варенье расфасовать в банки, закрыть крышками. На 1 кг сахара — 80 мелких зеленых помидоров, вода 1 стакан, лимонная кислота 1 ч. ложка. |
| < | Февраля 2009 | > | ||||
| П | В | С | Ч | П | С | В |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
