Главная 
Рецепты Овощные смеси и приправы САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Рецепты Овощные смеси и приправы САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ| САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ |
 |
 |
 |
| 11.02.2009 11:35 | |
|
Очистить и промыть овощи. Зеленые помидоры нарезать мелкими дольками, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать кружочками. Измельченные овощи посолить и оставить на 10-12 часов. Приготовить маринад, вскипятить его в эмалированной кастрюле. Слив излишки жидкости из салатной массы, влить в нее горячий маринад. Все тщательно пере-мешать и варить 30 мин после закипания, осторожно помешивая. В чистые сухие стеклянные банки выложить горячий салат, закрыть обычными пластмассовыми крышками и укутать в одеяло до остывания. Хранить в холодильнике. На 3 кг зеленых помидоров — 1,5 кг моркови, 1,5 кг репчатого лука и 100 г соли. Состав заливки: 300 г растительного масла, 300 г 9% уксуса, 300 г сахарного песка, 5—6 горошин черного перца, 5—6 лавровых листов. |
| < | Февраля 2009 | > | ||||
| П | В | С | Ч | П | С | В |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
