Главная 
Рецепты Овощные смеси и приправы ТОМАТНЫЙ СОУС
Рецепты Овощные смеси и приправы ТОМАТНЫЙ СОУС| ТОМАТНЫЙ СОУС |
 |
 |
 |
| 11.02.2009 13:49 | |
|
Протертые помидоры уварить в два раза, добавить сахар и соль. Необходимые пряности класть размолотыми или целыми - в марлевом мешочке, помещая в кипящую томатную массу. После уваривания мешочек с пряностями вынуть и добавить в массу уксус. На 1 кг соуса расходуется 2- 3 кг протертой томатной массы, 100 г сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка уксусной эссенции, 2- 3 зуба чеснока, перец, гвоздика, корицу по вкусу. Горячий соус разливают в нагретые банки или бутылки и прогревают в кипящей воде (пол-литровые 20- 30 мин, литровые 30- 40), после чего закатывают. |
| < | Февраля 2009 | > | ||||
| П | В | С | Ч | П | С | В |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
